ワタクシ的茶碗三杯・アラカルト

さっそく作ってみました。

スライスした生姜を天日干しに～～～

すると、さすが真夏の日差し！

あっという間にこんな状態に。

カラカラになるまで乾燥させたら完成です。

薄くて小さいカケラを選んで食べてみましたが

お菓子感覚でつまむ…というよりも

紅茶やお味噌汁などに入れたほうがよさそうです。

もう試した？NHKで実証されたウルトラしょうがのポカポカ＆美肌効果

今年は梅干は漬けられませんでしたが、

赤しそは入手できたので、

塩漬けにして、天日干し。

赤しその自家製ふりかけを作りました(^-^)/

粉末にすれば、胃腸にやさしくなるのでうれしいですね。

インドからお取り寄せした

アーユルヴェーダの商品が届いていました。

写真上がシャタバリ（アスパラガスの一種）、

女性特有の病気や更年期障害を軽減する効果が期待されます。

瓶はグルカント（バラの砂糖漬け）です。

身体にこもった熱をクールダウンする効果が期待されます。

ワタシには夏の必須アイテム。

写真下は日本で購入した、ホーリーバジルティー。

免疫力が上がる効果が期待されます。

スパイスとハーブの力で、身体が元気になりますように～。

南インド料理店の「ミールス」（meals、カレー定食）をいただきました。

南インド料理 NAMASKAR（ナマスカール）
http://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14058054/

店員さんに、

アーユルヴェーダを勉強しています、と伝えたら

南インドのガイドブックとか、

アーユルヴェーダのビジュアルブックとか、

ご親切に、いろいろと持ってきてくれました。

ベジタリアンが多い南インド、消化にやさしいカレーです。

今年は梅干も、らっきょうも

漬けるタイミングを逃してしまったけど

（申年の梅、作りたかった～）

かろうじて、赤しそジュースは作れました。

クエン酸たっぷり、酸っぱくて甘くて、旨いっす。

（梅雨明けまだだけど）

猛暑の夏、元気に乗りきろー。

食と心のつながりについて描く、イラストエッセイBLOG