ワタクシ的茶碗三杯・アラカルト

食と心のつながりについて描く、イラストエッセイBLOG

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野菜の基本をもっとよく知りたいな~
と思い始めて、

最近、内田悟さんのやさい塾の本を

読み始めています。




この本を読んでみて、

野菜と会話しているようで、

会話してなかったこと。

気付かなかった点が多かったなあ~と感じました。



旬の野菜にどれだけのパワーが秘められているか、

滋味をいただくとはどういうことか、

内田さんの文章から

学ばせていただいています。



この本に出逢ってから、

料理のスピードが少しゆっくりになりました。



それから

野菜に宇宙を想う

という内田悟さんの感性、ワタシは好きです。
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