2010年9月28日（火）夕食(1日1400キロカロリー食）
三分粥200グラム
八宝菜風（豆腐）
カブの煮物
ほうれん草のお浸し（クタクタになるまで加熱したもの）
梅干し
みかんゼリー
アップルジュース


2010年9月29日（水）昼食(1日1600キロカロリー食）
五分粥270グラム
鶏ささみの葛煮（あんかけは細切にした人参やいんげん等）
茹でナス（皮を剥いたもの）
山芋の田楽
梅干し
すまし汁（具は麩のみ）


↓これが五分粥。米粒は確認できますが、まだ全体的に水っぽいです。


2010年10月2日（水）夕食(1日1600キロカロリー食）
全粥270グラム
鶏もも肉の西京焼き
豚バラ肉と大根の炒り煮（バラ肉は脂肪分が多く、腸に負担をかけるので残しました）
ほうれん草のお浸し
きゅうりの即席漬け（腸閉塞患者は、キュウリを少量しか食べられません）


2010年10月3日（水）昼食(1日1600キロカロリー食）退院直前の食事。
全粥270グラム
さわらのムニエル
小松菜の煮浸し
なめこおろし（キノコ類は食べられないので、なめこは残しました）
ナスの生姜醤油和え
すまし汁（具は椎茸とかいわれ大根、どちらも食べられないので残しました）


↓これが全粥。米粒がハッキリ判り、重みがあります。


全粥に入ってから、おかずは普通食と同じになりましたが、
食べられない料理も多かったので困りましたねー。
でも、この病院食を通じて、何がOK食材なのかNG食材なのかを
学ばせていただく、良い機会となりました。

次回は、退院後の低残渣食をご紹介いたします。


↓開腹手術を受けた患者さんにお薦めします