ワタクシ的茶碗三杯・アラカルト

食と心のつながりについて描く、イラストエッセイBLOG

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「柳まつたけ」というキノコを買ってみました。
見た目は、しめじのようですね…。

柳まつたけ

その名前のごとく、まつたけのような香りでも
するのかな、と思ったら、生の状態だと弱くて
判りにくい。で、加熱してみたところ
「ふわ~ん」と香ばしい匂いが広がりました!
別名「しゃっきり茸」とも呼ばれているそうです。

今回はシンプルにバターで炒めて食べましたが
クセがないので、いろいろなアレンジができそう。

●やなぎまつたけのヘルシーメモ
●やなぎまつたけ 
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