ワタクシ的茶碗三杯・アラカルト

食と心のつながりについて描く、イラストエッセイBLOG

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完熟梅を入手したので、

今年はじめて梅干を仕込んでみました!

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完熟梅は、プラムのような甘い香り。

調べてみたら、英語で

「Japanese apricot」

というんですね!!




梅雨明けの天日干しが楽しみです。

うまく漬かるといいなあ。

らっきょうもイイ感じ。

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【参考】梅干の作り方(ほりぐち農園様)

http://www.ume-nouka.jp/cook/umeboshi.htm
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