FC2ブログ

ワタクシ的茶碗三杯・アラカルト

食とこころのつながりについて探求しています

いただいた金柑で、ゴロゴロ感たっぷりの手作りジャムを。

金柑


喉にも良いそうなので、活躍してくれそう。

金柑ジャム

スポンサーサイト
テーマ:病気と付き合いながらの生活 - ジャンル:心と身体
今年は麦味噌づくりに挑戦します!

味噌ってスーパーフードなんだってね。

出汁の効いた味噌汁を食べると、元気になれる\(^o^)/

麦麹(写真手前)、初めてなので楽しみです。

豆味噌手作りセット


医者が考案した「長生きみそ汁」
小林弘幸
アスコム
売り上げランキング: 12


テーマ:病気と付き合いながらの生活 - ジャンル:心と身体
らっきょうは本漬けにしてみました。

甘酢を甜菜糖にしたら、しょうゆ漬けみたいな雰囲気になってしまった。

36087905_1821240901267968_588888321778778112_n.jpg
テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ
今年の梅も梅酢が上がってきたので、赤紫蘇を入れました。

梅もまた、重りがありすぎると果肉が潰れてしまうそうです。

一粒ずつ観察して、重りを調整するとよいとのこと。

梅雨明けしたら、天日干しかな。

36259648_1821240867934638_2697534251263328256_n.jpg


テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ
梅と、らっきょうの下漬けを。少し様子見。

梅は今年こそ果肉をやわらかく仕上げたいな。

35434215_1809038069154918_6313858858653581312_n.jpg

35552053_1809038099154915_7891098650791641088_n.jpg

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ